Кукуруза - это зерно, обычно подразделяемое на две группы: желтая кукуруза и белая кукуруза, в зависимости от цвета и вкуса.

Желтая кукуруза составляет основную часть мирового производства и международной торговли. Выращивается в странах северного полушария, где традиционно используется в качестве корма для животных. Желтая кукуруза является значительным ресурсом витамина А. Кроме того, она имеет широкий спектр промышленного применения, в том числе, производство этанола.

Белая кукуруза используется в качестве муки для лепешек и потребления большинством людей, и она намного дороже, чем желтая кукуруза.

99 процентов выращенной кукурузы - это «Полевая кукуруза». Полевая кукуруза - это классические большие прогнутые желтые колосья, которые вы видите высушенными и собранными осенью. Ее также называют «С вмятиной» из-за отличительной вмятины, которая образуется на ядре при высыхании кукурузы.

Кукуруза - это высокоэнергетический корм, который содержит много углеводов. Это одно из широко используемых зерен для питания в рационах мясного скота.