Жом сахарной свеклы является побочным продуктом производства сахара из сахарной свеклы. Добыча сахара начинается с очистки свеклы, доставляемой на завод. Свекла нарезается на мелкие полоски (мякоть), а затем разминается при нагревании с водой до температуры около 70 °С, чтобы растворить сахар из мякоти. Сахарная вода и мякоть разделяются в экстракционной колонне.

Благодаря своим ценным свойствам, эти продукты пользуются большим спросом в секторах компонентов кормового концентрата, как в свежем, так и в рафинированном виде, в кормах и животноводстве.

Прессованная мякоть – жом, может использоваться в качестве кормовой добавки для животных и классифицируется как обогащенная энергией влажная добавка. Жом поставляется с содержанием сухого вещества 22-24%.

Влажная пульпа, из которой сахар был извлечен в экстракционной колонне, подвергается дальнейшему механическому процессу для получения прессованной пульпы.

Используя специальную технологию упаковки, жом сахарной свеклы заворачивается в тюки.